(Re)aproveitamento de fruta

Dicas Sustentáveis

No verão a fruta ganha um grande destaque, seja por causa do tempo quente, seja devido à oferta variada típica desta época do ano. O importante é evitar o seu desperdício e rentabilizar todas as partes ao máximo!

As cascas (exemplos: limão, laranja, abacaxi, maçã, pera) podem ser usadas em chás ou águas aromatizadas. Basta adicionar gelo, hortelã ou manjericão e pau de canela, consoante as suas preferências. As cascas podem também ser utilizadas em doces ou geleias (exemplo: doce/geleia de casca de laranja, maçã, melancia ou melão). Para além disso, pode usar as raspas de casca de laranja ou limão, por exemplo, durante a confeção de bolos ou na sua decoração.

As sementes (exemplo: melancia, maracujá) podem ser adicionadas a batidos de fruta e vegetais.

Quando tem sobras ou fruta muito madura, é possível aproveitar para sumos ou batidos, purés, compotas, bolos e gelados!

São muitas as opções para evitar o desperdício, experimente e use a sua imaginação!

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