Congelar os alimentos é uma estratégia bastante eficaz para aumentar o seu tempo de vida útil e diminuir o desperdício alimentar derivado da deterioração dos alimentos por não serem consumidos dentro do tempo em que estão seguros para consumo.
Para uma correta utilização deste método, congele os alimentos no seu estado mais fresco, o mais próximo possível do momento de compra e embale-os em sacos de congelação ou tupperwares.
Para além disto, se consome uma pequena quantidade de alimentos, pode ainda optar por congelar em pequenas porções, de modo a que possa descongelar apenas o que pretende preparar e consumir no momento.