No momento de comprar alimentos, é muito importante verificar sempre os seus prazos de validade.
Evite comprar elevadas quantidades de alimentos perecíveis com prazos de validade curtos, para evitar que se estraguem e que os tenha de descartar. No caso de alimentos menos perecíveis, compre aqueles com o prazo mais alargado possível.
A data de validade no rótulo de um produto, se não corretamente compreendida, pode levar ao desperdício alimentar, uma vez que poderá rejeitar alimentos que ainda estão em boas condições de consumo.
Veja em detalhe como analisar as indicações dadas sobre a data de validade num rótulo alimentar:
Se no rótulo disser:
1. “Consumir até”: após essa data, não é garantido que o produto esteja seguro para consumo, pois essa data indica até quando o produto deve ser consumido.
2. “Consumir de preferência antes de” ou “Consumir de preferência antes do fim de”: mesmo ultrapassada essa data, não significa que o alimento está estragado e poderá ser consumido, desde que tenham sido respeitadas as regras de conservação presentes no rótulo, pois essa data indica apenas a data até à qual se considera que os produtos conservam a totalidade das suas propriedades, não limitando, no entanto, obrigatoriamente o seu consumo.